2月22日，普陀区体育局与友好城区西班牙马德里市连结立异接洽，推出 “双城春节跑” 举止，两地同期体恤开跑。

谈到西班牙，不少市民会思到体恤的斗牛舞和风度特有的西班牙好意思食。面前，上海正在举办“人人好意思食汇”欧陆风度季，其中进击的菜系之一等于西班牙菜系。在驰名互联网平台上，上海名次榜首的西班牙餐厅——布朗石炭烤之家，就藏在普陀的苏州河边。

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日前，品牌行政总厨和家具总监还在“上海人人好意思食汇·人人年味春节尽头举止”化身五名人人好意思食代表之一，现场推选西班牙菜系。“西班牙传统海鲜饭，以藏红花和特制平底锅烹制，米粒吸饱高汤，亚搏app佐以海鲜或肉类，是标记共享与欢聚的国民好意思食。”布朗石西班牙餐厅的行政总厨维克多·罗曼·冈萨雷斯先容。

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布朗石炭烤之家代表菜

布朗石炭烤之家坐落于苏州河边，2023年开业，是本次普陀区参与 “人人好意思食汇” 的餐厅之一。其主体设备神秘会通了传统老上海石库门作风与西班牙欧式设备元素，营造出一种别具一格的用餐环境。步入餐厅，哥特式教堂彩绘玻璃与水晶相沿吊灯交相衬映。专科的恒温恒湿酒柜，爱游戏更为葡萄酒疼爱者营造了设身处地的迷东说念主体验。

在菜品上，布朗石炭烤之家以葡萄藤果木烧烤为核状貌念，通过芬芳的火焰激勉食材的原始风度，为门客带来一场五感（视、味、嗅、触、听）的西班牙炭烤艺术盛宴。

品牌最热点的菜品之一是牌号和牛，采选澳洲和牛品牌，这种牛种流程500天以上饲养，搭配西班牙特有果柴炭烤技巧，呈现出当然甘醇、野性全齐的巴斯克风度。此外，餐厅还悉心打造了多款牌号菜品，如和牛红魔虾西班牙海鲜饭、西班牙风度慢炖M3牛尾配红薯泥等，每一起菜齐是对西班牙好意思食文化的致意，更是一次神秘立异。

往常一年，布朗石炭烤之家也阅历了转型，关连发扬东说念主先容，前年5月驱动，品牌方入辖下手对餐厅进行品性和形象升级，流程三个季度左右的运营，已毕了相接三个季度的正增长。

便民信息

店铺：布朗石炭烤之家

地址：大渡河路160号长风湾5栋

记者：王笛

剪辑：吴兴婷

发布于：北京市